{"id":577,"date":"2013-09-27T12:17:36","date_gmt":"2013-09-27T15:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/saapblog.wordpress.com\/?p=577"},"modified":"2013-09-27T12:17:36","modified_gmt":"2013-09-27T15:17:36","slug":"rua-dos-pinheiros-atrai-chefs-e-se-consolida-como-polo-gastronomico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/rua-dos-pinheiros-atrai-chefs-e-se-consolida-como-polo-gastronomico\/","title":{"rendered":"Rua dos Pinheiros atrai chefs e se consolida como polo gastron\u00f4mico"},"content":{"rendered":"

Folha de S\u00e3o Paulo, 25\/09\/2013<\/a><\/p>\n

\n

MAG\u00ca FLORES<\/b><\/p>\n

Um hamb\u00farguer alto e rosado. Alguns passos adiante, balas artesanais coloridas assim e assado. Numa portinha que vive abarrotada de gente, poucos metros \u00e0 frente, pratos franceses a bons pre\u00e7os, servidos ao som de jazz.\u00a0<\/span>Essa \u00e9 uma pequena amostra da diversidade gastron\u00f4mica da rua dos Pinheiros, no bairro de mesmo nome, na regi\u00e3o oeste de S\u00e3o Paulo.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

S\u00f3 neste m\u00eas, os quatro primeiros quarteir\u00f5es da rua, que concentra em m\u00e9dia um local para comer a cada 30 metros, receberam dois novos empreendimentos: a sorveteria Gelati Italia e\u00a0a loja de chocolates e brigadeiros Le Chef Gat\u00f4.\u00a0Em novembro, chegar\u00e1 ao n\u00famero 585 o No Name Boteco, dos mesmos donos do Butcher’s Market, que servir\u00e1 releituras de cl\u00e1ssicos de boteco, como coxinha de siri.\u00a0O chef Julio Raw, da disputada Z Deli Sandu\u00edches, tamb\u00e9m est\u00e1 de olho na rua. Ele abrir\u00e1, em fevereiro, uma casa de 35 lugares com pratos e drinques autorais, mas ainda n\u00e3o revela o ponto exato.<\/p>\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nFabio Braga\/Folhapress<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\"Da<\/td>\n<\/tr>\n
Da esquerda para direita, os chefs Hideki Fuchikami, Paulo Yoller, Mariana Ara\u00fajo e Chico Ferreira.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Pois em uma breve caminhada -brev\u00edssima- \u00e9 poss\u00edvel encontrar exemplares das cozinhas japonesa, italiana, mediterr\u00e2nea, vegetariana. Encontra-se at\u00e9 as mais variadas bombas de massa leve a aerada, sempre frescas.\u00a0Muitos desses neg\u00f3cios foram impulsionados pelo sucesso do Le Jazz, aberto em 2009 -depois do Hideki, de 2002, e da Cantina Gigio, de 1995, que ainda hoje atrai p\u00fablico familiar.<\/p>\n

“Quando decidimos o ponto, muita gente estranhou. Acharam que o Le Jazz seria mais refinado que a rua, mas ele tem tudo a ver com ela”, diz o chef Chico Ferreira. “Os dois s\u00e3o democr\u00e1ticos”, completa o s\u00f3cio Gil Leite.<\/p>\n

\u00c0 semelhan\u00e7a de outros corredores gastron\u00f4micos j\u00e1 consolidados em S\u00e3o Paulo, como a rua Avanhandava, na regi\u00e3o central, e a rua Amauri, no Itaim, a rua dos Pinheiros tem se tornado mais atraente aos empres\u00e1rios do setor.<\/p>\n

*<\/p>\n

At\u00e9 no trecho final, distante do lado efervescente da rua, h\u00e1 novidades, como o boteco japon\u00eas Minato Izakaya, aberto h\u00e1 quatro meses.\u00a0As travessas tamb\u00e9m acolhem bons restaurantes, que podem ser alcan\u00e7ados em curtas caminhadas.<\/p>\n

Confira 18 estabelecimentos onde se come bem pela regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n\n
<\/td>\nJuliana Russo\/Folhapress<\/td>\n<\/td>\n<\/tr>\n
\"\"<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

Leia mais…<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Folha de S\u00e3o Paulo, 25\/09\/2013 MAG\u00ca FLORES Um hamb\u00farguer alto e rosado. Alguns passos adiante, balas artesanais coloridas assim e assado. Numa portinha que vive abarrotada de gente, poucos metros \u00e0 frente, pratos franceses a bons pre\u00e7os, servidos ao som de jazz.\u00a0Essa \u00e9 uma pequena amostra da diversidade gastron\u00f4mica da rua dos Pinheiros, no bairro […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":600,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[34,43,1],"tags":[],"class_list":["post-577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-acontece-perto-de-nos","category-gastronomia","category-sem-categoria"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577"}],"collection":[{"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=577"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/577\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/media\/600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/saapgestao.com.br\/saapold\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}